| 【日付】2011/03/14 【担当課】医薬食品局食品安全部長 【宛先】都道府県知事、保健所設置市長、特別区長 【種類】 【発番】食安発０３１４第１号 【URL】http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000014j8f-img/2r985200000150uc.pdf 【震災後通達の要旨】 計画停電により、冷蔵・冷凍設備が正常に作動しなくなるおそれがあるため、関係都道府県等に対し、計画停電前後の食品等の温度管理が適正に実施されるよう、食品等関係事業者に対する周知及び監視指導を要請した。 【ワンポイント説明】 東日本における計画停電に際し、都道府県等に対し、食品の温度管理が適正に実施されるよう食品等関係事業者に周知、監視指導することを要請した。 【適用対象者】 食品等関係事業者 【適用地域】 【キーワード】停電, 食品, 温度管理 【法律】 【施行規則】 【施行令】 【震災関連通知】 |